Il bando del concorso central glass international design competition (Tokio, Giappone) richiedeva un progetto architettonico di un ristorante slow food con particolare attenzione all'utilizzo di materiali tradizionali come pietra e legno e all'inserimento dell'edificio nel contesto naturale.
La nostra proposta si basa su unmanufatto "tagliato" da numerosi setti in pietra grezza che consentono agli utilizzatori visuali sulla campagna circostante; i setti, che partono da una altezza limitata all'interno del parcheggio, si alzano progressivamente all'interno del ristorante per poi riabbassarsi fino a diventare sedute all'interno dell'ambiente naturale.

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